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甜虾蛤蜊清火汤的做法

2018-09-15 05:27:51

蛤蜊用淡盐水浸泡的时候,可以在水中滴入几滴香油,帮助蛤蜊彻底吐沙。这道汤除了清润营养外,还有很好的补钙效果,非常适合小朋友和老人食用。下面介绍一下甜虾蛤蜊清火汤的做法。

用料:

蛤蜊250克,甜虾100克,豆腐100克,姜3克,盐、胡椒粉、香油各适量。

做法:

1.蛤蜊用淡盐水浸泡两小时后刷净表面,豆腐切小块,姜切丝。

2.锅中放一碗清水,下入姜丝大火煮开,放入豆腐块煮5分钟,下入蛤蜊和甜虾,大火煮至蛤蜊开口。

3.转小火,调入盐、胡椒粉,淋入香油起锅即可。

以上就是甜虾蛤蜊清火汤的做法的介绍,你学会了吗?

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